jeudi 4 septembre 2008

Mi cuit au chocolat


Madoukhouch !

Voici la recette pour le réaliser !!

Recette ramadan 2008 N°2

Pour 8 petits ramequins
165 g de très bon chocolat (70 % de cacao)
120 g de beurre tempéré
4 œufs extra frais
105 g de sucre
40 g de farine
du sucre glace pour la décoration

Beurrer très généreusement 8 petits ramequins et les réserver au réfrigérateur.

Battre le sucre et les œufs afin d'obtenir un mélange mousseux. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie et verser sur la préparation aux œufs.
Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement pour éviter la formation de grumeaux.

Répartir la pâte dans les ramequins et les entreposer au réfrigérateur une dizaine d'heures au moins (toute une nuit si vous les préparez la veille). (Il 7aja il bnina tékhou wa9tha)

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire pendant 8 minutes si votre four est à chaleur tournante, sinon, prolongez la cuisson de 2 ou 3 minutes. Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.

Miam miam !

Source

Prochaine recette de ramdan : Arayech, un gâteau typiquement algérien.

Suivez le lien pour d'autres recettes ramadan.

11 commentaires :

Anonyme a dit…

je confirme : Miam miam!!

garboo3a a dit…

Yes Miam Miam Miam :D.. surtout quand c garboo3 ki le prépare ;)

Flava a dit…

yesssss !

3am Ettaher a dit…

je sais que c'est bien mais stp épargne nous de cette soufrance...

Flava a dit…

martik hibla et po toi ! :p

renzinho a dit…

Mi-cuit mais apparemment complétement bon.La recette est à diffuser rapidement dans les cuisines du week-end qui arrive. Merci

Erana a dit…

g essayé une fois!! un pur délice... g l'eau a la bouche... miammmmmmmmm

Access a dit…

les garboo3 ne se ramenent que quand il ya de la bouffe au chocolat? :p

sinon, moi j'ai pas un bon souvenir du mi-cuit, celui de cap serrat surtout, mais je reconnais que celui-ci a l'air plus appettissant

garboo3a a dit…

@access : oui on adore la bouffe au chocolat surtout parce qu'on la fait chez nous mech fi cap serrat surtout !!:p :p

garboo3 a dit…

chérie on le refait ce soir ?? ^^

Anonyme a dit…

Krahték yè Flava!!!!:((((