vendredi 19 août 2011

Brownies pour le dessert !


Vous aimez le chocolat et souhaitez dorloter vos proches? Alors voici la meilleure recette de brownies que vous pourrez trouver ! C'est un mix de plusieurs recettes, et ceux l'ayant goûté pourront attester que c'est ... grrr :)

Il suffit de se caler 10 minutes de préparation, plus à peu près (selon le four) 20 minutes.

Prévoir pour 6 à 8 personnes :

- 125 gr de beurre
- 120 gr de sucre (si possible sucre de cannes ou moit-moit)
- 200 gr de chocolat noir ( éviter le choco ménagère et préférez 2 tablettes Chocolat Noir exemple Maestro)
- 3 oeufs entiers
- 40 gr de farine pour gâteau
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 100 à 200gr de noix.

Faire chauffer le four (Th 6).
Faire fondre le beurre & le chocolat séparément au bain-marie.
Ajouter au beurre le sucre et mélanger délicatement.
Ajouter ensuite le chocolat et la pincée de cannelle.
Battre les oeufs dans un bol à part, puis les rajouter au mélange progressivement en touillant lentement.
Tamiser la farine, l'ajouter et mélanger. Ne soyez pas inquiet si le mélange vous paraît trop liquide.
Casser les noix grossièrement et les ajouter au mélange.
Beurrer et fariner le moule.
Verser le mélange dans le moule et hop au four!
Attendez 15 à 20 min, vérifiez avec le couteau la cuisson. Le couteau doit en ressortir sec :)

Servez quand c'est froid en petit morceaux, et gardez au réfrigérateur quand il fait chaud.

A faire avec amour pour que ça réussisse ;)

Contribution de @Zainou

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