vendredi 5 août 2011
Recette Facile : Tartare thon tomate concombre
Je vous propose aujourd'hui un recette au titre peu évocateur mais il s'agit plus d'une suggestion de présentation pour notre salade tunisienne que d'une vraie recette .
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- Un concombre moyen
- 2 tomates
- Thon en miettes
- du fromage blanc , ricotta ou un yaourt nature.
- Assaisonnement sel poivre menthe fraiche basilic ....
Préparation :
couper les tomates en dés salez poivrez et réserver
couper le concombre en petit dés (éliminez les pépins s'ils contiennent beaucoup d'eau ) salez et réserver dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau
Mélanger les miettes de thon, le fromage blanc ou le yaourt avec de la menthe fraiche ou du basilic .
Il ne vous reste plus qu'à dresser en verrines en superposant tomates , le mélange avec le thon et les concombres.
Moi j'ai choisi de dresser dans une assiette en utilisant un moule découpé dans un gobelet en plastique pour remplacer le cercle de Cyril Lignac .
Voilà une recette basique et rapide qui vous permettra d'avoir une jolie table ramadanesque sans efforts .
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire