Cookies au chocolat

Je suppose qu'à Tunis, plus personne ne fait de vrais cookies !
Tout le monde court au Monoprix ou au Champion acheter un ou deux paquets de "Cookies Vanoise" & hop le tour est joué !
Moi je dis stop à la paresse et au goût commun qu'ont tous nos cookies soit disons "préparés maison" avec cette recette très ... ramadanesque ! lool

Recette ramadan 2008 N°5

Pour 24 cookies

220 g de très bon chocolat noir
60 g de beurre
110 g de farine
½ c à c de levure
½ c à c de sel
2 gros œufs
160 g de sucre roux
150 g de très bon chocolat noir coupé en petits carrés de ½ cm + 50 g pour la déco

Préchauffer le four à 160°C.

Casser le chocolat (220 g) en gros morceaux, ajouter le beurre et faire fondre au four à micro-ondes (puissance mini = 360 W) pendant 2 minutes environ. Arrêter le four toutes les 30 secondes pour mélanger le beurre et le chocolat.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un deuxième saladier.
À l'aide d'un batteur électrique fouetter les œufs et le sucre. Y ajouter le chocolat fondu puis la farine. Terminer en ajoutant 100 g de chocolat noir coupé en petits carrés.
Répartir 24 petits monticules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Décorer avec les 50 g de chocolat restant.
Faire cuire à chaleur ventilée pendant 10 minutes. Les cookies vont un peu s'étaler et leur surface va se craqueler.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les manipuler

mmmmmmmmmmmmmmm ! un pur délice !

Source

Par ici la recette sur les petits gâteaux au chocolat

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